Cafetería del Valle es el proyecto gastronómico de moda en Mazatlán con sus originales productos como el “Empanini D’Marco”, Empanini Club Sandwich, crepas gigantes y la Cajetosa, entre otros riquísimos bocadillos; “aquí vendemos todo en grande, monstruos”, dice en la entrevista muy echada para adelante Mayeimi Castillo, quien al lado de su hermano Marco tienen el negocio en la avenida Real del Valle 4149.
Afirma que el éxito de la cafetería es porque tienen “el mejor café” de Mazatlán y por un bocadillo que le pusimos “Empanini D’Marco”, que son dos empanadas artesanales rellenas de queso, llevan mayonesa, mostaza dulce, queso chedar, queso amarillo, jamón, pollo a la plancha, lechuga y rebanadas finas de pepino; van acompañadas con ensalada verde o papas crujientes. El “Empanini D’Marco” es creación nuestra; nos gusta mucho comer, afirma la guapa mujer.
Dice que también tienen otros bocadillos únicos como las crepas gigantes, el “Empanini Club Sandwich” que es más grande y lleva queso chedar, queso amarillo, pollo, tocino, jamón, tomate, aguacate, lechuga y pepino.
Además tienen frapés con mango maracuyá, frapés de café, latex, café americano, expresos, aunque insiste que el producto insignia es el “Empanini D’ Marco”.
Mayeini dijo que abren todos los días desde las siete de la mañana hasta las 10 de la noche. Indicó que se pueden hacer envíos por aplicaciones con Rappi, Diddi y servicio a domicilio por la tarde; también pide y recoge.
