*Tostada gigante, traída desde Nayarit
*Ostiones, almejas chocolatas y ¡caldazos!
Isabel y su esposo, José Ángel, como buenos emprendedores de la gastronomía mazatleca inventaron la modalidad de vender en vasos pequeños: ceviches rápidos, frescos y totalmente sellados en la tapa. Incluso, el negocio se llama “Ceviches Express Leos”.
Atienden desde temprana hora en una higiénica carreta ubicada en Mariano Escobedo casi esquina con Aquiles Serdán, en pleno centro de Mazatlán; y, para el que tiene prisa y pasas, incluso, en carro no te bajas de la unidad y de inmediato te despachan.
Tienen variedad de comida y antojos del mar como una tostada gigante, traída especialmente desde Nayarit en donde de volada le ponen el ceviche de sierra, el clásico mazatleco con pescado y zanahoria o el natural, además de ceviche de camarón. Todo el producto es fresco y desde las cinco de la mañana ya está en el Embarcadero de la Isla de la Piedra.
Además, te ofrecen ostiones de buen tamaño y almejas chocolatas para que pongas el limón, sal y una salsita huichol… “pa’chuparse los dedos”. Tienen salsas rojas y verdes, preparadas ricas, sabrosas y picositas por la magia de las manos de la “chef”, Isabel. El ceviche en vaso express cuesta 70 pesos.
Pero lo que no tiene abuela es un caldaso de pescado que sirven para preparar las “campechanas” que le llaman “levanta muertos” o “quitacrudas” que está, como siempre, calientito y acompañado con tostadas.
Isabel y José Ángel te ofrecen estas sabrosuras porteñas todos los días de lunes a sábado; ¡lástima! Que no se pongan los domingos porque tendrían cupo lleno.
