*Productos tradicionales del sur
*Gorditas con natas y guamúchiles
Margarita y Milka, jefa y amiga respectivamente, atienden el pequeño negocio, pero en donde encuentras muchos de los productos ricos, sabrosos y tradicionales de la región, desde coricos, empanadas de “mujer” de calabaza y leche, jericayas, gorditas con nata, chiles chiltepín secos y en escabeche y hasta guamúchiles en roscas.
Margarita dice que su mamá tiene este puesto ambulante desde hace 40 años en que han vendido lo que produce el sur de Sinaloa. El puesto está ubicado casi en la esquina de Melchor Ocampo y Aquiles Serdán, frente al mercado “José María Pino Suárez”.
Milka nos explica que el chile es el mejor para un buen caldo en la comida y para el desayuno con café no pueden faltar las gorditas de nata y de postres, ni se diga, unos ricos guamúchiles de la sierra.
Dice que el corico es muy sabroso, que parece galleta y redonditos; exquisitos al paladar; las empanadas de “mujer”, horneadas a temprana hora del día para que estén frescas, blanditas y suavecitas.
