Los ceviches de camarón de Telmex en el Centro de Mazatlán son imperdibles y es parada obligada por esas históricas calles de la ciudad, a media cuadra de Catedral y a una cuadra del icónico mercado Pino Suárez.
Las tostadas de sierra o de ceviche y mayonesa 20 pesos son las más buscadas, nos dice Yolanda, la propietaria de este puesto y con una historia de 26 años. De manera reciente, dice que le agregó las tostadas de cochito, filete de pescado en cuadritos y luego una combinación en un “duro”, mitad ceviche de sierra y la otra de camarón. “Al cliente lo que pida”, afirma Yolanda dispuesta siempre a complacer a su cliente.
Incluso, algunos clientes le entran también a participar en la entrevista y dicen que los “ceviches de Telmex” son los número uno en el Centro del puerto.
Mario, un despierto niño, nos abre más el apetito al pedir con seguridad unos “Doritos” a los que sin miedo les pone chile y chamoy al gusto y hasta nos hace una apuesta sobre si las tostadas están más ricas o los doritos: “quedamos empatados”.
Dice que los “doritos” y tostitos ceviche de camarón muy bien reportado, da la orden en 90 pesos y las aguas frescas de jamaica, piña y horchata el medio litro a 15 y el litro a 25 pesos.
Yolanda y su reconocida cocina, está preparada para atender y vender por kilo, por olla y eventos sociales. Para ello nos da su número de celular: 6691-558091.
