*Pescados y mariscos en mal estado serán asegurados
*Visitarán pescaderías, congeladoras, restaurantes, mercados y palapas
Este martes inicia el operativo de Cuaresma por parte de personal de la Comisión Estatal para la Prevención de Riesgos Sanitarios, esto con la finalidad de que los pescadores y mariscos que se consuman, se encuentren en buen estado.
El coordinador en la región sur, Faustino Heredia Niebla, informó que serán dos equipos los que laborarán en esta tarea, quienes tendrán a su cargo verificar y vigilar, que los comercios donde se expende estos productos cumplan con las normas de sanidad.
Manifestó que se visitarán pescaderías, carretas, congeladoras, restaurantes, incluidas las palapas de la playa y mercados.
El producto que se detecte que está en mal estado o representa un riesgo para la salud del consumidor será asegurado y se tomarán muestras, para posteriormente mandarse a analizar a los laboratorios de la Coepris, señaló.
El funcionario descartó que por el momento haya alguna alerta que pudiera inhibir el consumo de productos del mar.
Heredia Niebla, comentó que se repartirán trípticos y se entregará gel antibacterial.
Exhortó a consumir mariscos en lugares seguros y ya cocido, esto para evitar problemas de salud.
Dijo que hay monitoreos constantes y en esta temporada de cuaresma se intensificará.
El operativo, reiteró que empieza mañana martes y termina el 29 de marzo.
Recalcó que para que el producto se conserve bien debe estar en las pescaderías a 4 grados y en las congeladoras a menos 18 grados centígrados.
