*Producto de estero, bahía y granja
*Desplome en 20 pesos en promedio
No hay camarón de altamar, sólo se vende el de estero, de bahía y de granja y ante la baja en la demanda el producto por kilo ha caído de 110 a 90 pesos, sobre todo el “cevichero” y “aguachilero” y el camarón para cocer se mantiene por kilo en 150 o 160 pesos, dice Diego Gutiérrez, de Mariscos Paola e hijo de doña Chuy, la líder de las “changueras”.
Entrevistado en la zona de las “changueras”, en la avenida Aquiles Serdán, Diego nos dice que en vacaciones pasadas, de julio y agosto, “había poco producto y había muchas ventas y ahora que hay mucho producto hay pocas ventas, porque no hay turismo; la gente ya tiene a sus hijos en clases”.
Sin embargo, mantiene la confianza que este fin de semana sea bueno de gente que se viene a vacacionar y que ya conoce la zona de venta del camarón.
En las preguntas y como vendedor de mariscos, Diego espera que haya mucha producción y le vaya bien a todos; “si hay mucha producción hay mejores precios y nos va bien a todos”, reitera.
Afirma que Mazatlán sigue siendo la capital de la producción del camarón.
