*Supervisiones se realizarán de forma sorpresiva y permanente
La Comisión Estatal para la Protección contra Riesgos Sanitarios de Sinaloa (Coepriss) llevó a cabo la suspensión parcial del rastro municipal de Escuinapa.
Lo anterior lo informó el titular de la Coepriss, Cuauhtémoc Chacón, quien señaló que hasta el momento no se han registrado más cierres en el estado.
El funcionario explicó que actualmente entre un 30 y 40 por ciento de los rastros municipales de Sinaloa operan sin condiciones óptimas y aunque pueden seguir trabajando, aclaró que el objetivo es lograr que todos cumplan con los requisitos sanitarios para garantizar la inocuidad de los productos.
“De lo que se trata es de que estén en óptimas condiciones para poder recuperar esa seguridad sanitaria”
Además, resaltó que los recorridos de supervisión se realizan de manera sorpresiva y permanente, esto con el fin de verificar que las mejoras no sean temporales.
Asimismo, mencionó que la estrategia de Coepriss también contempla capacitaciones e información cada dos o tres meses para fortalecer las buenas prácticas y evitar sanciones.
