*Sugieren comprar en lugares establecidos
*Vigilarán posibles brotes gastrointestinales
Ante el aumento en el consumo de alimentos en la vía pública durante el periodo vacacional de Semana Santa, recomiendan a la población reforzar las medidas de higiene para prevenir enfermedades gastrointestinales.
El jefe de la Jurisdicción Sanitaria 5, Christopher Cruz Magaña, señaló que una de las principales recomendaciones es mantener un correcto lavado de manos, especialmente antes de consumir alimentos.
Asimismo, indicó que en caso de adquirir comida en la calle, mercados o puestos, es importante extremar precauciones, sobre todo con frutas y verduras, las cuales deben ser desinfectadas adecuadamente antes de consumirse.
Además, recomendó que los alimentos que se consumen crudos, como algunos mariscos, se compren preferentemente en establecimientos formales y verificar si se trata de producto fresco o congelado, ya que si se encuentran en mal estado pueden provocar enfermedades.
Cruz Magaña explicó que desde el área epidemiológica de la Jurisdicción Sanitaria, se mantiene vigilancia ante cualquier reporte de enfermedades gastrointestinales o brotes de diarrea relacionados con el consumo de alimentos.
En ese sentido, detalló que cuando se detecta un caso, se inicia una investigación en coordinación con la Comisión Estatal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Coepris) para determinar la causa, ya sea por algún alimento contaminado, por una persona con padecimiento previo o por el consumo de productos en mal estado.
