*Los hay de Mole con pollo y Costilla en salsa verde
*¡Te van a encantar! Sólo a 20 pesitos
Originario de Oaxaca, Juan Elias, trajo consigo el sabor tradicional de su tierra querida.
Desde hace diez años se ha dedicado a vender exquisitos “tamales oaxaqueños”, uno de los platillos más representativos de Oaxaca.
Al ser un tamal que se prepara de forma diferente al que acostumbramos comer aquí en Sinaloa, lo vuelve una experiencia que no te puedes perder.
Este platillo ha sido parte importante de la alimentación de los mexicanos en el día a día y en sus celebraciones.
Los tamales oaxaqueños tradicionalmente van envueltos en hoja de plátano y se cocinan al vapor; los hay de mole con pollo y costilla en salsa verde; no llevan verdura lo que los hace diferentes.
“La diferencia que podemos encontrar entre los oaxaqueños y los de aquí es que están elaborados con hoja de plátano y no llevan nada de verdura, solo es la carne ya sea de mole con pollo o costilla en salsa verde; nosotros hacemos el mole aquí no se compra hecho, también traemos algunas especies de Oaxaca para darle el auténtico sabor”.
Don Juan dejó trabajar por un mes a causa del coronavirus pero ya regresó para deleitar a todos aquellos que tengan antojo de unos ricos tamales.
Tamales Oaxaqueños Guelaguetza los puedes encontrar de 11 de la mañana a 4 de la tarde en la esquina de la Av. Aquiles Serdán y José María Canizales (junto a Dportenis).
En tiempos difíciles como estos, te invitamos a consumir lo local y apoyar a pequeños negocios familiares.
