Mazatlán ha retomado el camino para llegar a ser una ciudad creativa en
gastronomía, para lo que ya se presentó la candidatura, con lo que se busca
impulsar la cocina tradicional y, a través de ella, generar innovación, dijo el Chef
Marino Maganda, quien es asesor del proyecto.
Con esto, agregó que se despertará a las futuras generaciones el sentido de
pertenencia sobre el gran orgullo de ser de Mazatlán.
Este proyecto que arropa la Organización de las Naciones Unidas para la
Educación, la Ciencia y la Cultura, será el parte aguas de un nivel más profesional
y de Primer mundo donde la gastronomía involucre a las micro, pequeñas y
medianas empresas además de la comunidad académica y estudiantil
enfocada al ramo.
Mencionó que son siete los ámbitos creativos que se cubren: artesanías y artes
populares, artes digitales, cine, diseño, gastronomía, literatura y música.
En el caso del Capítulo Mazatlán, se presentará la candidatura de .Ciudad
Creativa en Gastronomía en el 2025.
