De ese total de empleos el 58 por ciento lo representan las mujeres
CANARIC da a conocer los detalles de la Convención Nacional realizada en Mazatlán
El presidente nacional de CANARIC, Germán González Bernal dijo que la industria restaurantera representa el 12.2 por ciento de todas las unidades económicas del país, es decir, de cada 100 negocios 12.2 se dedican a alimentos y bebidas
Destacó que el 96 por ciento de cada 100 negocios son empresas familiares, de uno a cinco empleados, así como informó que el 58 por ciento de la fuerza laboral de esta industria son mujeres.
La Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y de Alimentos Condimentados -CANIRAC- dio a conocer los detalles de la Convención Nacional de Presidentes y Comisión Ejecutiva de CANIRAC la cual se llevó a cabo el día de ayer en Mazatlán.
“Somos una industria muy dinámica con muchos jóvenes, con muchas mujeres, con muchas ideas, con mucha creatividad y eso se nota sin duda hoy en Mazatlán que vemos una industria muy importante, muy diversa y bien preparada con un servicio increíble” expresó.
Aseguró que a finales de este año la industria restaurantera será tan enorme como lo era antes de pandemia.
“Hoy la industria está totalmente renovada, esta muy fuerte, estamos muy conscientes de lo que vivimos y pues con mucha disciplina operativa, con mucho esfuerzo hoy estamos recuperando el mismo tamaño que teníamos antes de la pandemia” indicó.
Por su parte, el subsecretario de Turismo de Sinaloa, Ricardo Velarde dijo que una de las prioridades del gobierno de Sinaloa es abrir oportunidades al sector restaurantero, ya que es de suma importancia para el crecimiento del puerto.
“La inversión que tenemos con más de 15 hoteles en construcción con cadenas nacionales e internacionales, pues lo mismo queremos para el sector restaurantero que vean esta gran oportunidad que están teniendo… Mazatlán y Sinaloa los espera con los brazos abiertos para que vengan a invertir” comentó.
Durante la conferencia de prensa estuvo presente Germán González Bernal, presidente nacional de Canirac; Erick Mandujano, presidente de Canirac Mazatlán y Ricardo Velarde, subsecretario de Turismo de Sinaloa.
