Entre el 18 y el 20 de febrero se realizará la «Feria Turística Gastronómica» en donde se presentará una muestra gastronómica en la Cámara Alta
Este jueves, la Comitiva que promueve la Campaña Turística «Los Sabores de Mazatlán» en Ciudad de México, sostuvo una reunión de trabajo en el Senado de la República, la cuál calificaron como productiva.
La Comitiva, conformada por miembros de la Cámara de Comercio, Servicios y Turismo de Mazatlán, el Consejo Nacional Gastronómico de Mazatlán (CONAGAM) y Club Vatel Capítulo Mazatlán; fue atendida por el Senador Emmanuel Reyes Carmona, Presidente de la Comisión de Economía del Senado de la República; la Diputada Federal Luz María Rodríguez Pérez, Secretaria de la Comisión de Economía Social y Fomento del Cooperativismo de la Cámara de Diputados; y el Diputado Federal Favio Castellanos Polanco, así como funcionarios de las Secretarías de Turismo y Economía Federal.
Tras presentar los detalles y objetivos de esta campaña, los legisladores y funcionarios hicieron acuerdos de trabajo y mostraron su respaldo para apoyar en las acciones que sean necesarias para impulsar esta promoción turística, la cuál incluye presentar una muestra gastronómica en el Senado de la República bajo el nombre «Feria Turística Gastronómica» entre los días del 18 al 20 de febrero.
«¿Qué queremos hacer? Que más gente nos conozca y que conozca la gastronomía (de Mazatlán), una probadita de lo fabuloso que hay en cuanto a la gastronomía. Que vengan y degusten los sabores que vamos a traer, por eso se llama Los Sabores de Mazatlán», comentó Francisca Cázarez Oliveros, presidenta de la Cámara de Comercio de Mazatlán durante la reunión.
Por su parte, el Chef y Vicepresidente de Club Vatel Capítulo Mazatlán, Miguel Urrutia, destacó que mediante tres conceptos de la cocina que hay en Mazatlán es que se buscará enamorar a quienes degusten de los platillos que se exhibirán en la muestra.
«Como bien decía el Licenciado Guillermo Romero (Vicepresidente de Turismo de la Cámara de Comercio), queremos presentar tres conceptos: la cocina rural, la cocina de mar y la cocina con nuevas tendencias. La cocina rural: no tenemos mejor exponente que el Ing. Roberto Osuna (Presidente de CONAGAM). De la cocina de mariscos, trabajamos codo a codo con gente preparada y gente que respeta mucho el producto de mar; y en la cocina de vanguardia, en la cocina actual, se incorpora Vatel. El Club Vatel estará encargado de esta sección con nuevas tendencias, nuevas texturas, siempre respetuosas del producto», detalló.
Al finalizar la reunión de trabajo, el Senador Reyes Carmona convocó a una rueda de prensa en donde invitó a la Comitiva de Los Sabores de Mazatlán para dar a conocer los detalles de la muestra gastronómica y para informar que habrá coordinación entre legisladores y funcionarios federales hacia ellos para trabajar unidos en más acciones.
Cabe reiterar que esta campaña de promoción turística de Mazatlán a nivel nacional a través de su gastronomía, y la misma muestra gastronómica, es una campaña que surgió y es llevada a cabo por empresarios con sus propios recursos, por lo que no emplea recursos públicos.
