*Negocio familiar lleva más de nueve décadas en el Centro
*La receta surgió tras un encuentro con un brasileño
Desde 1934, la carreta de aguas de cebada “Carreón” se ha convertido en una de las tradiciones más antiguas del Centro de Mazatlán, considerada por muchos como pionera en la venta de esta refrescante bebida en el puerto.
Rafael Toledo Soto compartió que la historia comenzó con su abuelo, quien era originario de Acapulco y trabajaba embarcado, por lo que durante uno de sus viajes conoció a un brasileño que le enseñó a preparar una bebida típica de su país.
Tiempo después, el barco llegó a Mazatlán y su abuelo decidió quedarse en el puerto para comenzar una nueva vida y al no encontrar trabajo, recordó la receta que había aprendido y decidió preparar agua de cebada para vender.
Compró unas jarras de barro, elaboró la bebida y comenzó a ofrecerla en el Centro de la ciudad, iniciando así un negocio familiar que se ha mantenido por generaciones.
Las aguas de cebada tienen un costo de 45 pesos el litro, 25 pesos el medio litro y el vaso chico 10 en pesos, además, ofrecen bolsitas con polvo para preparar el agua en casa con la fórmula secreta de la familia, con un costo de 40 pesos.
La carreta de aguas de cebada “Carreón” se encuentra sobre la avenida Aquiles Serdán, en el Centro de Mazatlán, donde continúa una tradición que ha refrescado a generaciones de mazatlecos y visitantes.
