Alfredo Valdez, subsecretario de Ganadería del estado de Sinaloa, acompañado de los presidentes de la Asociación Ganadera de Mazatlán, Antonio Lizárraga, y del líder de la Unión de Queseros de Mazatlán, Salvador Osuna, dieron a conocer que hubo un acuerdo para que el litro de leche a los productores de queso sea de 12 pesos y que el kilo de queso se venda de 90 a 95 pesos, en promedio.
En conferencia de prensa, el dirigente de los ganaderos, Antonio Lizárraga, agradeció el apoyo del gobierno del estado para llegar a este precio, sobre todo porque Mazatlán y la zona sur del estado está considerada como la “cuenca lechera” más importante de Sinaloa con la producción de cien mil litros diarios. 35 mil litros se van para empresas que procesan la leche al público consumidor y 65 mil litros para producir quesos, aclaró el ganadero.
Agradeció también el apoyo de la alcaldesa mazatleca, Estrella Palacios, por lograr el apoyo de 20 mil pesos para cada uno de los 30 ganaderos de la región para la adquisición de sementales, lo que hace un desembolso gubernamental de 600 mil pesos.
Salvador Osuna dijo que el aumento del precio por litro de leche no es para ayudar a los queseros sino para los ganaderos, por ser los “productores primarios” de la cadena comercial.
Alfredo Valdez dijo que este acuerdo se logró gracias a la confianza del gobierno de Rubén Rocha Moya en los ganaderos y los queseros del sur del estado. Dijo que cada seis meses se habrán de revisar los acuerdos para seguir fortaleciendo la producción de leche y de quesos. Pidió a los queseros del sur de Sinaloa que se sumen a estos convenios.
