Con el propósito de beneficiar a los municipios y comunidades de la Zona Sur de Sinaloa a través de la gastronomía, esta mañana el Consejo Nacional Gastronómico de Mazatlán conjunto con CANACO Servytur, presentaron el proyecto «Mazatlán Ciudad Creativa», para así participar en la convocatoria que será en junio de 2025.
El presidente de CONAGAM, Rogelio Núñez dijo que este proyecto favorecerá directamente a todo el sector que labora en el tema de turismo, no solo al restaurantero sino a hoteleros, transportistas, entre otros.
“Con este proyecto si logramos adquirir esta insignia de “Mazatlán Ciudad Creativa” creo que vamos a estar en la boca y en el oído de muchas ciudades nuevas del extranjero en las cuales nunca hemos llegado… con este proyecto habrá más movimiento en Mazatlán de un mejor nivel, de un mejor turismo sin menospreciar lo que ya tenemos” externó.
Por su parte, Dulce María Macías, quien es asesora del proyecto «Ciudad Creativa», informó que fue en 2004 cuando la UNESCO lanzó el proyecto de Ciudad Creativa a nivel mundial y actualmente hay aproximadamente 300 ciudades creativas alrededor del mundo.
Dijo que tienen cinco objetivos de desarrollo sostenible para este proyecto los cuales son; contribuir a bajar problemas de hambre, generar una mejor educación para que así la gente sea más competitiva, impulsar el emprendimiento, tener mayor conciencia de los recursos naturales y apoyar a las poblaciones vulnerables.
Por último, el chef Marino Maganda, quien también es asesor del proyecto, agregó que como parte fundamental en este proyecto es apoyar a cenadurías y taquerías que tienen años instaladas en las calles, para que a través de CONAGAM y CANACO las apadrinen e instalen en un establecimiento más formal.
“De eso se trata apoyar a la gente que realmente quiere sobresalir y que por algunas circunstancias no han podido” expresó.
