*Con la certificación tienen la opción de vender la carne en las tiendas de autoservicios o inclusive enviarla a otros estados, así como darle un valor agregado a esta.
El presidente de la Asociación Ganadera Local, Felipe Velarde Sandoval, dio a conocer que contando con la certificación TIF les permitiría ampliar su mercado.
“Con la certificación TIF ya te da la opción de vender la carne en las tiendas de autoservicios o inclusive enviarla a otros estados”.
Platicó que, con esta, también es muy probable que se haga la sala de cortes, lo que le dará un valor agregado a la carne.
Velarde Sandoval agregó que la venta actualmente está limitada a mercados y taquerías locales.
Confía en obtener esa distinción a más tardar a finales de año, pues están trabajando en cumplir con todos los requisitos que pide la Inspección de Sanidad Federal.
“Con la certificación TIF ya te da la opción de vender la carne en las tiendas de autoservicios o inclusive enviarla a otros estados”
Dio a conocer que con la certificación TIF es muy probable que se haga la sala de cortes para darle un valor agregado a la carne.
