*Una tradición muy “chilanga” para los mazatlecos
En busca de ofrecer un desayuno o antojo diferente a los mazatlecos, llegó a la ciudad directamente desde la Ciudad de México tortas de chilaquil “Las Monchitas”, un combinado de bolillo con chilaquiles y milanesa.
Julio César Tirado, preparador de las famosas tortas, comentó en exclusiva para Sinaloa en Línea que la ida de traer esta novedad a los exigentes del buen antojo es para dar otra opción de comida.
“La idea no es nuestra esto es muy común en la Ciudad de México, nosotros como es algo diferente decidimos aplicarla aquí para ver cómo sería la venta de las tortas”, aclaró.
Pero lo principal que orilló a Julio en colocar el pequeño negocio en el exterior del Seguro Social nuevo, fue más por la necesidad económica que está pasando en estos momentos su familia.
“Empezamos en esto porque yo y mi hermana estamos apoyando a nuestra mamá porque ahora no tiene nada en qué sostenerse por lo que decidimos iniciar este negocio”, explicó.
El negocio a penas lleva tres días de haber iniciado, él está instalado en la acera donde está el paradero de camiones urbanos de la clínica del IMSS nuevo, por la Avenida Ejército Mexicano, a un costado del puente peatonal.
Si quieres apoyar a Julio ven a probar las tortas de chilaquiles con milanesa a partir de las 7:00 a 12:00 horas.
