*Fortalecen lazos en vigilancia sanitaria
*Deben tomar curso de manejo higiénico
Roberto Lem González, presidente de CANACO Mazatlán, dijo que es muy importante estar al día y hacer cumplir todas las normativas, como es el manejo higiénico de los productos en los restaurantes, para darles certeza a los comensales que consumen productos en buen estado.
Manifestó que todo viene a sumar para brindar calidad en los servicios que ofertan.
Al hacer uso de la voz el Comisionado Estatal para la Protección contra Riesgos Sanitarios de Sinaloa Cuauhtémoc Chacón Mendoza, dijo que para verificar que cumplan con toda la normatividad en el manejo de los alimentos, se basan en la norma 251, que es donde están plasmados todos los procesos que debe llevar el restaurante.
Aclaró que no siempre se clausuran los comercios, sino que se hace suspensión parcial o solamente se emiten recomendaciones.
“Sabemos la importancia de trabajar coordinados y lo que viene siendo el sector empresarial del estado, porque es desarrollo económico, es generación de empleos y nosotros solamente venimos a colaborar”, indicó.
Pidió a la ciudadanía que denuncien si detectan anomalías en algunos restaurantes, para así proceder y evitar daños a la salud.
