*Platillos de la gastronomía mazatleca en El «Burrito Levy”,
*Tacos aguachile y atún “encobijado”
Una manera diferente de preparar platillos de la gastronomía mazatleca como unos sabrosos “burritos” con tortillas de harina rellenos de camarones, pulpo y arroz, vegetales, guacamole y un aderezo habanero, dijo Álvaro Flores Núñez, propietario del citado local ubicado en avenida Jabalíes 10,608, Fraccionamiento Los Portales, quien tiene tres años con dos excelentes cocineros haciendo el deleite de los paladares porteños.
El joven microempresario presume que las preparaciones son originales y con calidad, “ofrecemos burritos, mariscos, tacos capeados, entre otros platillos del mar, acompañados con ricas aguas de sabores, cervezas y buenos licores”.
Álvaro reiteró que uno de las comidas más solicitadas es, precisamente, el “burrito Levy”, aunque también el “taco de aguachile” es muy demandado, además del chicarrón de pescado y de camarón; otro platillo original es “atún encobijado” que es chicharrón de atún pero con tocino envuelto con aderezos y salsas especiales de la casa. Explicó que el “taco de aguachile” es dorado relleno de camarón y arriba su “aguachile y su salsita”.
Dijo que otras sabrosuras del mar son los camarones imperiales y los camarones al coco que llevan un aderezo de maracuyá, que les da un sabor acidito y endulzante a la vez.
Flores Núñez insistió en que “tienen un toque especial en la cocina diferente al tradicional porque no dejamos de ver que nuestra ciudad está llena de marisquerías y queremos ser especiales para distinguirnos de los demás”.
Mariscos el “Burrito Levy” estará abierto de las 7:30 horas hasta las 18:30 horas.
