*La inversión será de un millón de dólares
*De entrada generarán más de 70 empleos directos
Con una inversión de un millón de dólares se pondrá en julio próximo en Mazatlán un restaurante de 5 Diamantes, que tendrá por nombre Casa 46.
El chef Marino Maganda, presidente de la asociación COSINAR, informó que este restaurante estará ubicado en la plazuela Machado.
El objetivo es darle a Mazatlán en el término de un año, un restaurante de esta categoría, que será un restaurante de alta de gastronomía, y que este sea el primero de muchos, para que así se ayude a evolucionar la cocina sinaloense.
“Vamos a estar al nivel de cualquier restaurante de México y el mundo”, señaló.
De manera directa va a generar 70 empleos, agregó, ya que es una estructura que involucra mucha gente.
Respecto a la oferta gastronómica, dijo que todo irá en función de la cocina sinaloense, es decir de los platillos tradicionales se sacará uno de alta gastronomía.
Con relación al nombre, dijo que se le puso así, porque es el año en que se casaron los papás se Ernesto Coppel, propietario del restaurante, el cual estará ubicado en el Centro Histórico.
