*En 2024 dos restaurantes del sur de Sinaloa fueron suspendidos
Para garantizar calidad en pescados y mariscos, la Comisión Estatal para la Protección Contra Riesgos Sanitarios (Coepriss) arrancó esta mañana el operativo de cuaresma en el mercado Municipal Pino Suárez.
El comisionado Cuauhtémoc Chacón Mendoza detalló que serán 40 días en donde visitarán alrededor de 900 establecimientos para revisar la infraestructura y la calidad de productos que ofrecen.
“Anticipadamente nosotros llevamos fomentos, capacitación a todos los establecimientos no solamente los mercados, sino también restaurantes, purificadores de agua, fábricas de hielo, en general”, destacó.
Chacón Mendoza agregó que el año pasado realizaron alrededor de 700 muestreos y visitas, en las que dos restaurantes del sur del estado fueron suspendidos por falta de normatividad.
