*El distintivo es otorgado por UNESCO
*Presenta Canirac a integrantes del Consejo 2020
En el marco de la presentación de los integrantes del nuevo Consejo 2020 de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) revelaron que el puerto volverá a participar en Ciudades Creativas.
Por segunda ocasión, Mazatlán buscará ganar el distintivo de “Ciudad Creativa Gastronómica”, el cual es otorgado por la UNESCO.
En 2019 Mazatlán participó pero no logró obtener dicho reconocimiento y fue Mérida, Yucatán el ganador.
Este año, la Canirac tomará la batuta y buscará obtener el distintivo.
Rodrigo Becerra Rodríguez Presidente de Canirac, señaló que doblarán esfuerzos para conseguir el objetivo.
“Mazatlán como Ciudad Creativa por la UNESCO, esto ya se intentó sin éxito el año pasado pero ahora nos toca a nosotros hacer fuerzas para lograr obtenerlo, lo que nos faltó fue hacer el vínculo de la cadena completa, de cómo hacer que los sectores productivos de donde viene la materia prima se haga el vínculo con el restaurante que es el que sirve el plato. Es mostrar cómo es que se obtiene la materia prima hasta que se realiza el platillo”, expresó.
Cabe destacar que la UNESCO busca que las ciudades inviertan en la creatividad como motor de desarrollo sostenible.
La Red cubre siete ámbitos creativos: artesanía y artes populares, artes digitales, cine, diseño, gastronomía, literatura y música.
