Llegó ese momento del año en el que se refuerzan los lazos de amistad y el amor está en el aire
Es tiempo de celebrar San Valentín y para comenzar los festejos nada mejor que un coctel coqueto para darle un sabor exquisito a esta fecha especial.
Saca los utensilios, el ron, el whisky, los limones y las rosas para comenzar estas creaciones.
Diamante
Ingredientes:
Woodford Reserve (Whisky) – 40 ml
Oporto – 20 ml
Jerez Oloroso – 10 ml
Jugo limón amarillo – 25 ml
Jarabe Natural – 15 ml
Bitter – 2 dashes
Hielo diamante
Polvo oro comestible
¿Cómo hacerlo?
En un Shaker verter todos los ingredientes y agitar por 30 segundos, servir con un doble colado en una copa Nick and Nora, agregar hielo diamante y finalmente decorar con polvo dorado comestible.
Mañana gloriosa
Ingredientes:
Woodford Reserve (Whisky) – 50 ml
Jugo limon Amarillo – 30 ml
Jarabe de Frambuesa – 30 ml
Aquafaba ó clara de Huevo – 10 ml
Absinthe – 20 ml
Vino Espumoso Top
Sin Hielo
Twist Limón
¿Cómo hacerlo?
En un shaker colocar todos los ingredientes excepto el vino espumoso, agitar el cóctel sin hielo para poder generar textura con el aquafaba (agua de garbanzo, opción vegana) y/o clara de huevo por 30 segundos. Cuando la textura esté lista incorporar el hielo para batir vigorosamente por 30 segundos más para enfriarlo. Servir en una copa, con top de vino logrando con esto que se forme espuma. Perfumar con un twist de limón.
Suave San Valentín
Ingredientes:
Gentleman Jack (Whisky) – 25 ml
Licor de cereza – 25 ml
Jugo de Mandarina – 25 ml
Vermouth Rojo – 25 ml
Polvo de Cereza
Hielo Diamante
Cereza
¿Cómo hacerlo?
En un shaker agregar todos los ingredientes, agitar y enfriar por 30 segundos, servir con un doble colado en una copa para finalmente decorar con un hielo cristalino en forma de diamante y una cereza.
Chocolate clásico
Gentleman Jack (Whisky) – 60 ml
Licor de chocolate – 15 ml
Bitter de chocolate – 2 dashes
Hielo cristalino
Garnitura – Twist de naranja
Acompaña con bombón de chocolate y fresas
¿Cómo hacerlo?
En un mixing glass añadir hielo y construir el cóctel con todos los ingredientes, enfriar por 4 minutos con la cuchara de bar y diluir poco a poco, servir en un vaso Old Fashioned, decorar con un twist de naranja y hielo en cubo cristalino, se puede acompañar con un bombón de chocolate.
Santo Libre
Ingredientes:
2.0 oz de Brugal 1888 (Ron)
0.5 oz de jugo de limón eureka
2 oz de refresco de limón
Splash de Club Soda
Garnish con rodaja de limón eureka
¿Cómo hacerlo?
Vierte el ron junto con el jugo fresco de limón en un vaso largo lleno de hielo. Llena casi hasta el borde con el refresco de limón, luego el splash de club soda y complementa con una rodaja de limón.
Don Nano’s Favourite
Ingredientes:
50ml de Brugal 1888 (Ron)
Esfera de hielo a base de agua de coco. (De preferencia, agua de coco natural)
¿Cómo hacerlo?
En un vaso old fashioned, coloca la esfera de agua de coco en el fondo y posteriormente vierte el ron y disfruta.
